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鲫鱼番茄豆腐汤能加酸萝卜。鲫鱼具有健脾开胃、益气利水、通乳、除湿之功效。番茄具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。豆腐具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。酸萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。鲫鱼番茄豆腐汤加酸萝卜一起吃具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，开胃、利水、通乳、除湿，生津止渴，健胃消食，清热解毒，下气消食，除痰润肺，和中止咳，利大小便的作用。?
鲫鱼番茄豆腐汤加酸萝卜的做法：
番茄豆腐炖鲫鱼
主料：鲫鱼1条，番茄1个，嫩豆腐2小块，酸萝卜1个。
辅料：生姜 3片，香葱或香菜1棵。
制作过程：
1、鲫鱼清洗净，在鱼背切几条浅口（两面都要切），鱼身抹适量盐和料酒腌制半小时。
2、番茄去皮洗净，其它材料洗净备用。
3、番茄切丁，油锅烧热，下番茄翻炒一两分钟，待炒出红红的番茄素盛出。
4、重起油锅烧热，生姜切片，入锅爆香，将鲫鱼放入，调小火煎至两面金黄后，加入适量的清水没过鲫鱼；
5、放入炒过的番茄，大火煮开，中火煮十多分钟；再将嫩豆腐切块加入，加入少量的盐，转中小火煮10分钟左右即可。
6、出锅。盛入碗里，撒入适量的葱花或香菜，即可食用。
健康功效：益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，开胃、利水、通乳、除湿，生津止渴，健胃消食，清热解毒，下气消食，除痰润肺，和中止咳，利大小便。
番茄豆腐炖鲫鱼的营养价值：
1、番茄性微寒，味甘，酸。归经肝，肺，胃。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒之功效。适宜高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病。禁忌樱桃番茄忌与石榴同食。特点味清甜，无核，口感好，高营养。
2、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化。禁忌痛风、脾胃虚寒。特点有“植物肉”之称。
3、鲫鱼鲫鱼性平，味甘。归经脾，胃，大肠。具有健脾开胃、益气利水、通乳、除湿之功效。适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病。禁忌感冒发热。特点通乳之佳品。
4、酸萝卜性味甘辛、平、无毒。 归经入肺、脾。具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 ?禁忌脾胃虚寒病者应戒食。服人参及滋补药品期间忌食。
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