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新购进的仔猪，经过了捆绑，交易，运输等过程，因环境、饲料、饲喂方式等发生明显改变而使仔猪一时无法适应，轻者十天半月不生长，重者诱发高热、便秘、下痢等疾病，甚至造成死亡。因此，对于新购进的仔猪，必须采取综合防治措施，以降低发病率，减少损失。具体方法如下：
购进前准备
在准备购进仔猪前，要先将栏舍打扫干净，尤其是发生过疫病的栏，更应进行彻底消毒，且不可马虎行事。消毒可根据病原选用2％的烧碱水、5％-10％的来苏儿或10％的过氧乙酸。
问明仔猪情况
在购买仔猪时，要问明仔猪的喂料种类、饲喂次数和饲喂时间，仔猪购回后，要尽量满足原来的饲喂条件，禁止突然改变饲料和饲喂方式。
饮高锰酸钾水
仔猪购回后第1天，要先给仔猪饮1次高锰酸钾水，或在饮水中添加适量的抗生素，并坚持供给充足清洁的饮水。
适应饲养环境
饮水后，让仔猪自由活动，排尿和排便，投给仔猪适量的青绿饲料或颗粒饲料，以后再逐渐添加饲料，以仔猪7成-8成饱为宜，待仔猪完全适应后，再让仔猪自由进食。
防止下痢
在仔猪饲料中添加适量的强力素，每日每头添加0．4克-0．8克，以防止仔猪下痢。同时，为了增加仔猪肠胃的适应能力，还可在仔猪的饲料中添加酵母粉或苏打片。
预防免疫
经过7天-10天的观察，确定仔猪一切正常情况下，可给未经预防接种的仔猪进行猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫苗的免疫接种。
驱虫混养
新购进的仔猪经过15天-30天的单独饲养后，如果无疾病发生，用盐酸左旋味唆片按每5公斤体重25毫克-30毫克的剂量内服驱虫后，便可与其他仔猪合群混养。
一个养猪大户的坚持
进入蒙古族称霸中原的元代，羊肉的销量更因此猛涨，但好景不长，一到明代备受冷落的猪肉竟后来居上，成功地扳回了一局。明代初期永乐年间的御膳菜单中就明确记载需用食材包括羊肉5斤猪肉6斤。虽用量只有1斤之差，但和前朝相比足以表明曾经被打入冷宫的猪肉已成功地被解冻并登堂入室了。不仅如此，明代后期光禄寺留下的宫廷岁用牲口数中也表明年用18900口猪，10750头羊，此时的猪肉已大有超越羊肉之势，而李时珍所著《本草纲目》中则直接表明：“猪，天下畜之。”，此言一出，猪肉便彻底翻盘，走上了正统之路。
在猪肉地位的持续上升期中却发生过一段再次被打入冷宫的小插曲。正德十四年（1519年）十二月，不仅明代皇帝姓氏与“猪”同音而且明武宗生肖又属猪，因此杀猪食肉被看成大逆不道，皇帝颁布禁令及相应惩处制度，违者全家“发极边永远充军”且永不得返乡。在重重重压下，农民们只得宰杀家中所养的猪。随着大规模的宰杀和禁猪，猪肉及其制品渐渐在市场上销声匿迹了。
但民心不可违，根据《万安县志》记载“陈氏穴地养之，始传其种”，面对朝廷的各项禁令及重压，百姓们寻求各种方法前来抵制，各层要员也都对此禁令不为所动。至正德十五年三月，礼部上奏皇帝说国家祭典需牛豕羊三牲，如今禁用猪肉，无论是宫内还是坊间猪肉都已销声匿迹，难觅其踪影，如此这般实在不成礼法。面对这样的窘境，武宗只能自食其言，“内批仍用豕”。如此这般的禁猪令仅推行了三个月便以失败告终。随后猪肉又再次突出重围回到了百姓的餐桌。
时至清代，“猪强羊弱”的现象更是随处可见。相传每逢春节，京城便杀猪近十万头。1784年的除夕大宴上仅乾隆皇帝的一桌御膳就用去家猪肉65斤，相比之下羊肉只用了20斤。清朝灭亡后，中国人对猪肉的喜爱更是有增无减。1952年解放初期时，中国就拥有8976万口猪，羊仅6177万头。直至今日，我国猪肉的年产量早已是羊肉的十倍，经过近两千年的PK，猪肉经历了一系列的起伏，最终“逆袭”成功！
明朝流行吃猪肉的原因
提供土地肥料
与耕牛直接犁地相比，家猪所提供的肥料更具深远意义。在耕地面积逐年减少人口不断增加的中国，为了满足日益膨胀的粮食需求，家猪粪便作为肥料不仅能帮助土地尽快恢复肥力更有助于农作物多生长，对增产有着重要的推动作用。
生长速度快、产量高
明代时有人尝试用蝗虫喂猪，结果“猪初重二十斤，旬日肥大至五十余斤”。不仅家猪的生长速度快到惊人，其猪肉产量更是让人喜出望外。相比之下，百姓在养羊的过程中需喂以含高纤维的绿色植物，其食量之大，食料之贵已完全超乎百姓的承受范围。根据明代的《沈氏农书》记载，在江南地区养山羊11只，一年需要饲料一万五千斤，其中农户可自己提供一千余斤桑叶（占7%），但剩余的枯草、枯叶各七千斤都需要从别处购买，总共需要六两银子，这在当时可谓是一笔极大的开销。
繁殖能力强
此外，猪的繁殖能力以及产肉量也远远胜过牛羊。根据科学家研究表明，猪是把碳水化合物转化为蛋白质和脂肪的效率最高的动物之一。早在明朝时浙江嘉兴府就有“肉猪一年饲养两槽，一头肉猪饲养6个月可得白肉90斤”的相关记载。但根据《膳夫经手录》所述，“羊之大者不过五六十斤”，其产肉量远远不及家猪。此外，明朝时已有“母猪一胎可育仔十四头”的繁育记载，而羊的繁育能力一般仅1-2只，其繁育速度之慢又使其再败一轮。
一个养猪大户的坚持
在六合区东沟镇，一个占地110亩的大型现代化养猪场正在建设中，投资人是南京的养猪大户孙晓华。她告诉记者，养猪场预计明年4月建好，建成后生猪存栏数可达到1万头。
在南京，万头生猪养殖场还不多见，万头规模的个体养猪场更是几乎没有。在南京市场将生猪养殖业做得有声有色的孙晓华，20多年前从山西老家远嫁南京，当过菜农、摆过地摊，以其异常的勤劳与坚韧，闯出了一片天地。
别人还在老老实实种地时，她选择了经商
孙晓华老家在山西运城，高中毕业后在区广播站做播音员。1985年，其丈夫在运城当兵后复员，孙晓华放弃工作，怀着对大城市的憧憬，随其回到了南京。
到了南京，一切美好憧憬都被现实击碎。孙晓华的婆家在沙洲，年迈的双亲和两个弟弟挤在两间常常漏雨的茅草房里，全家人唯一的生活来源就是几亩菜地。加上不适应南京的气候，她全身长满了红疙瘩，双脚肿得老高。现实与理想的巨大差距，使孙晓华数度落泪。
但是，开弓没有回头箭。孙晓华告诉自己，既然选择了这条路，就没什么好后悔的。她回山西借来近万元，回来盖了3间房，又从公婆处分得了1亩蔬菜地，孙晓华算是正式在南京扎下了根。为了补贴家用，丈夫到附近的铁矿打工，种地的任务，全部留给了孙晓华一个人。
之前孙晓华从没种过地，但每亩地每年必须要交给生产队4000斤蔬菜，才能拿到粮票。孙晓华有些犯难，但她相信，别人能做到的事也绝难不倒她。她一边自己摸索，一边向别人请教，专种一些打秤、?冷门?的蔬菜，如冬瓜、包菜等，第一年就完成了生产队的任务。
种了两年菜，孙晓华不满足了，?光靠种菜，什么时候才能改变现在的生活？?要改变窘迫的生活，必须另谋出路。
孙晓华首先尝试在家门口摆地摊。小摊的生意出人意料得好，利润也非常丰厚。1个5分钱批发来的气球，能卖到5毛钱，一天下来，孙晓华能赚到五六十元。在当时，这可相当于别人一个月的收入。孙晓华觉得，做小生意这条路走对了。
随后，孙晓华不再种地，又试着卖起鞋袜、服装等?大件?，摆摊的范围也从家门口扩大到西善桥、梅山钢铁厂一带，因为跑得勤、货源足，生意也越来越好，家里的经济条件开始改观。
?家里的第一台冰箱，就是用卖服装赚来的钱买的。?孙晓华自豪地告诉记者，当时家里的第一台冰箱，也是整个生产队的第一台冰箱，后来，家里又陆续添置了灶具、电风扇、电视机等。
做了几年的小本生意，孙晓华寻思着换种经营思路。但这一步却走错了。孙晓华说，当时只听说开饭店赚钱，也没考虑太多，就投入5000多元钱，在朝天宫附近租了个门面，开了一家?北方饭店?卖小吃。开饭店门道很多，她这个外行人不易做好，饭店开了将近一年，生意一直上不去，她果断地关掉了店铺。
几乎血本无归时，她选择了坚持
开饭店不行，孙晓华又开始想别的路子。当时雨润公司来到她们生产队附近办厂，孙晓华看到很多食品下脚料被白白丢弃，觉得很可惜，就想到利用下脚料养猪的点子。
说干就干。1999年4月，孙晓华在家门口盖了20个猪圈，花了将近3万元钱，买了200只猪苗，开始尝试养猪。
从来没有任何养猪经验的孙晓华，原以为养猪不是什么难事，可第一次的养猪经历却给了她惨痛的.教训。由于没采取任何防疫措施，200只猪在养了3个月后突发瘟疫，接连死去，最后只剩下16只，当时这些猪已经养到约50公斤重，按照当时生猪8元/公斤的价格，孙晓华的损失至少在7万元以上。
第一次养猪失败带给孙晓华的不仅是经济上的损失，也导致了家庭的矛盾。当初她决定养猪时，丈夫就很担心，并不支持。疫情发生后，眼看着这笔养猪钱几乎血本无归，夫妻俩发生了激烈的争吵，孙晓华一气之下，带着孩子跑到了火车站，准备回老家。
那是一个炎热的夏天，孙晓华冲到火车站，心情久久不能平静，家人的不理解和不支持，让她异常伤心。她在火车站坐了很久，脑海中不断浮现出过去生活的片段，想到这么多的苦日子，再难都坚持下来了，为何不把这一次也坚持下来？冷静下来以后，她平日事事不服输的个性又占了上风，?如果就这么跑回老家，简直是临阵脱逃，养猪不是什么高科技，别人能做好，我孙晓华也一定能做好。?她最终还是选择了回家，并下定决心，一定要把猪养好。
生活达到小康时，她选择了做大
回家以后，孙晓华没再跟家人提养猪的事，却在暗地里留心学习养猪的各种知识。认真总结了之前的经验教训后，孙晓华觉得，只要掌握科学的方法，养猪不是难题。
孙晓华再次酝酿养猪计划。2000年，西善桥西寇村一个年年亏损的猪场正在找承包人，孙晓华没有犹豫，她瞒着家人从银行贷款30万元，盘下了猪场。
为了从源头上做好生猪的防疫工作，孙晓华决定自行购买种猪，她特意请来村里一名兽医，同去镇江挑选了50头健康的种猪，这一笔投入就是4万元。在生猪的饲养流程上，也采用了科学的方法，聘请兽医常驻猪场，对猪场的所有防疫工作作具体部署，对生猪的饲料和药品都制订了严格的标准。
有了科学的养猪方法，孙晓华开始了更加辛苦的创业。早晨，她天没亮就起床，有时凌晨三四点就醒了，她同样立即起床，骑车赶往养猪场；晚上常常忙到别人家都关灯睡觉了，她才回家。好在，第二次养猪顺风顺水。2002年，孙晓华加投30万元，拿下猪场附近的6亩地，又盖了3000多平方米的猪舍，猪场规模从1000多头一下扩到3000头。丈夫看到?生米已经做成熟饭?，也不再反对，开始全心全意地支持她。
2003年，猪场又遇到问题。那年夏天，持续的大雨淹了整个猪场，一只只小猪被淹死，一头头母猪流产。孙晓华看着此情此景，心像被刀割一样疼。她连家都不回，就住在猪场旁的简易宿舍里；宿舍也泡在了水里，她顾不上，白天想办法排水救猪，晚上拿个凳子坐在猪舍旁边，整夜整夜地不睡觉。?反正也睡不着！?她说。这一场灾难，她至少损失了20万元。
孙晓华是一个异常坚韧的人。她硬是凭着对猪场无微不至的?照顾?，挺了过来，并还清了当初的30万元贷款。猪场规模逐渐扩大，如今已有4000头猪的规模。
今年6月，她贷款200万元，共筹集600万元，在六合东沟镇拿下110亩地，开始打造一个万头规模的养猪场。
明年4月，新猪场将建成使用。依托大规模的现代化猪场，孙晓华计划把自己的养猪事业发展成一条产业链。她正在注册的?南京华野有限责任公司?，将来会发展包括养殖业、肉食品加工业、饲料加工业、有机农作物种植。
孙晓华说，她一路走来，有几个心得，一是关注时事，总是顺着全国改革开放的脚步走。二是争取政府的支持。这些年，政府部门对她的鼓励与支持，是她克服重重困难的重要精神支撑。尤其是这次在六合建万头养猪场，就获得了财政相关扶持资金60万元。
作为南京市劳模、建邺区政协委员，孙晓华表示，她将继续努力，为做大做强南京生猪养殖市场、防止猪肉价格大起大落、让南京市民吃上放心肉再做贡献。
来源:南京日报
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