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三种办法：
增加水溶液的粒子数，如加盐变成盐水，加糖变成糖水；
混入凝固点更低的液体，如酒精；
增加水的压力（让水处于高压环境下），如将水装入高压容器中。
怎样让水不结冰 比如加入什么添加剂 室外用水
"凝固点是指物质的固相纯溶剂的蒸汽压与它的液相蒸汽压相等时的温度.纯水的凝固点又叫冰点,为273k.此温度时水和冰的蒸汽压相等.但在273k,水溶液的蒸汽压低于纯水的蒸汽压,所以,水溶液在273k不结冰.温度继续下降,因冰的蒸汽压下降率比水溶液大,当降到Tf时,冰和溶液的蒸汽压相等,Tf就是溶液的凝固点.溶液的凝固点总是比纯溶剂凝固点低.这一现象叫做溶液的凝固点降低.
通俗一点就是水中有了盐离子,因此表面上的水有一部分被盐给占了.因此造成了水的蒸气压下降.而冰的蒸气压是不变的.而凝固点要冰的蒸气压小于等于水的蒸气压,因此加入盐后,水的蒸气压变小,原来相等的蒸气压,就变成冰大了.这时由于冰的蒸气压下降快,因此要更低一些的温度,才能让冰的蒸气压等于冰的蒸气压.造成了凝固点降低.
水里加入盐，可以降低水的凝固点，使水不易结冰。
盐易溶于水，形成盐水溶液，盐水具有化冰防冻的作用，而且盐水的凝固点比水的凝固点低，因此加入盐的水不易结冰。
盐溶液中，由于离子对水分子具有吸引力，使水溶液的蒸汽压低于同温度下水的蒸汽压。而冰总是以纯净的水分子析出，蒸汽压不变，所以盐水的熔点较纯水低，任何混合物的熔点一般都比纯物质低。
水的盐度越高就越不容易结冰。如冬天在撒盐化雪，应用的就是此原理。
扩展资料：
盐水的其他作用：
1、除豆腥味：豆腐等豆制品有豆腥味，用盐开水浸漂，不但可以去除豆腥味，还可以使豆制品色白质嫩。
2、铁锅除锈：新买的铁锅又脏又锈，锅中放些粗盐，用土豆混着盐擦洗，就可以除脏去锈。
3、防褪色：将容易褪色的衣物放在盐水中浸泡一会儿再清洗，可以保持衣物颜色鲜艳，防止褪色。
4、快速解冻：将冻鱼、冻鸡、冻肉放到盐水中解冻，不但解冻快，而且成菜后更加鲜嫩味美。
百度百科-盐水
咸宁新闻网-图文：撒盐化雪保畅通
凤凰网-用盐水洗头还能有这种效果？
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