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在饲料中添加适量的小苏打喂奶牛，能够预防或减缓瘤胃pH值降低，从而增加乳脂率和产奶量，并能使牛产奶高峰期提前，尤其对常年喂青贮料（如青贮玉米）和精料量偏高的奶牛效果更加明显。若与氧化镁（两者比例为2∶1至3∶1）配合使用，能缓解小苏打的分解速度，增大小苏打的作用。
另外，在奶牛泌乳期补饲小苏打还可预防酮病、脂肪肝、皱胃变位及瘤胃中毒，并且对治疗奶牛产后乏情和乳房炎效果也较好。
在肉牛日粮中添加小苏打有利于纤维素的消化吸收，促进肉牛增重，特别是在高温季节或饲喂青贮饲料时添加效果更佳。试验表明，从肉牛出生到长到700公斤体重，不添加小苏打需要270天，而添加0.5%的小苏打可缩短到200天，饲料利用率大大提高。
另外，在肉牛基础日粮中添加0.5%的小苏打，全期日增重比对照组提高8.7%，食欲、采食量均优于对照组，经济效益提高17.3%。
应先将小苏打粉与精饲料均匀混合后再与饲草等粗饲料一起饲喂，不能单独饲喂。喂奶牛每头每天可添加80~150克，喂肉牛每头每天可添加80~100克。
扩展资料：
小苏打的其他作用：
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于**制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。
橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。
用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。
常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO?)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。
单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带**，并破坏小麦中维生素，最好与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。
对羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。
百度百科-小苏打
有很多适合奶牛的饲料，包括粗饲料（干草、秸秆等）、青饲料、青草、蔬菜、块根）、青贮饲料、能量饲料（玉米、麦麸、小麦、大麦、燕麦、高粱、米糠、粉末等。 )、蛋白质饲料、豆饼、豆粕、菜籽、棉籽粕、花生粕、葵花籽粕、芝麻粕等)、矿物质(饲料主要是补充饲料原料常见的钙、磷、钠、氯等主要元素的含量)和添加剂。
红薯及其茎叶。红薯茎叶绿色多汁，含糖量高，适口性好。鲜食或青贮后饲喂效果好。奶牛的日采食量为15～20公斤，奶山羊的红薯及茎叶采食量根据其体重适当减少。患有黑斑病的薯块和发热或发霉的红薯茎叶不能使用，以免引起中毒。高质量的草料应该是大多数奶牛日粮的基础。奶牛一般自由采食高质量的苜蓿干草。中等产量的奶牛只喂养优质牧草而不喂养谷物，就能获得70%的牛奶潜力，而低产奶牛无需补充谷物就能获得全部牛奶潜力。产量较高的奶牛在其总日粮中的谷物和其他精料的比例更大。有些奶牛的日粮完全由精料组成。一般来说，全精料日粮不适合维持奶牛的健康和牛奶产品的质量（低乳脂通常由这种日粮组成）。
良好的放牧地提供奶牛喜欢的高营养饲料，特别是新生长的奶牛。此外，奶牛可以自由采食，但通过践踏放牧（除非仔细管理）会造成大量的作物浪费，每公顷的营养和牛奶产量比除草低，而且由于不同的牧草生长类型和取决于天气条件，奶牛产量可能出现波动。此外，特别是寄生虫的问题往往与放牧有关，特别是沼泽地的灌溉和自然放牧。
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