硕超网上有关“怎样炸好油炸糕不裂口子”话题很是火热，小编也是针对怎样炸好油炸糕不裂口子寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
外酥里嫩的油炸糕
主料
面粉(适量)水(适量)白糖(适量)
调料
油(适量)
厨具
炒锅
1 将热水（滚开的水）倒入面粉中并用筷子调成团，越软越好
2 待面团不烫手的时候将面团切成小剂子。将白糖与面粉混合，作为馅儿包入小剂子中并将包入糖的剂子捏成中间略厚四周薄的圆饼状
3 锅里加入适量的油，待五六成热时将小圆饼入锅炸
4 待小圆饼胖起来飘起来成金**说明就好了
小窍门：
1、白糖里最好调入适量面粉，这样炸制过程中油炸糕里的糖才不会外溢。
2、炸的时候，油不能太热，都则一下锅就糊了，外面熟了里面还不熟
油炸糕的家庭制作
主料：黄米
辅料：豇豆、绿豆
调料：白糖、色拉油、胡麻油
做法：
1、将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。
2、在已冒气的笼屉中一层一层地撒入黄米面，边撒边将生糕面搓成细粒状，撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟。
3、蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上，用擀面杖来回压均匀，直至面细腻（要趁热不烫手就可以擀了）。
4、将花豇豆、绿豆洗净泡软，加入白糖上笼蒸，蒸至无硬芯即可，然后把花豇豆和绿豆搅拌在一起。糕面搓成条状，下挤每个30克，包入豆馅备用。
5、将色拉油和胡麻油按3:1的比例倒入炸糕炉中，加热，使油温升至150度，放入糕团，炸至表面有均匀的小泡、色泽金黄、无沁油即可。
主料
普通面粉200g 水300g
糖50g 糖（馅）适量
芝麻（馅）适量 面粉（馅）糖的四分之一就可以
花生油适量
好吃又简单易做的油炸糕的做法步骤
1. 把糖到入水里，电磁炉加热，搅拌让糖融化
2. 水开了，关小火。
3. 倒入面粉快速搅拌，无颗粒，关火，放一旁凉一凉。
4. 放凉的面，揉成团，其实面团揉的时候以不烫手就可以，盖上保鲜膜，醒30分钟左右。
5. 把馅料糖、芝蔴、面粉搅拌一下
6. 醒好的面，分成大小一样，用手压成薄饼，别太薄，容易爆馅。
7. 放入一小勺馅，用包包子那样包紧口，一定包紧要不漏馅，馅料可以包豆沙，红糖都可以，根据个人口味。
8. 这个方子我做了11个
9. 锅里放适量花生油，烧热，放入炸糕，一个个放，轻轻搅动炸糕，不要沉底，我的锅小一次只能炸5到6个，等到飘起来，就熟了
10. 出锅了，颜色还不错，鼓鼓一看就有食欲！
关于“怎样炸好油炸糕不裂口子”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
评论列表（3条）
我是攀岩号的签约作者“硕超”
本文概览：网上有关“怎样炸好油炸糕不裂口子”话题很是火热，小编也是针对怎样炸好油炸糕不裂口子寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。外酥里...
文章不错《怎样炸好油炸糕不裂口子》内容很有帮助