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中国烧烤的发源地是江苏省徐州市。
烧烤起源于徐州，烧烤真正的发源地是在江苏省的徐州市，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明的，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。
烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
相关典故
在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。
伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼。用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了，但是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。
当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人”。
大龙湖及顺堤河景观带位于徐州新区起步区的中心地带，西邻拖龙山，南临迎宾大道，东及东南方向为徐州
新城主导发展区。玉碧公共活动区和玉璜文化展示区位于湖区北片区，占地30余公顷。设计方案围绕生态、岩石、黄河故道三种文化，以生态为主题，营造休闲、健身、游憩与文化交流四项功能有机整合的大型城市中心滨水绿地。生态三岛以不同的生态手法展现一种“湖中有岛，岛中有湖”的意境。大龙湖景区是新城区的自然氧吧和最重要的旅游休闲场所。
公交路线
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